Tato mouka je vhodná na pečení, zahušťování… Obsahuje více vlákniny než ostatní mouky a je snadno stravitelná.

Pšeničná mouka graham je vhodná na pečení chleba, buchet, koláčů, cukroví, k zahušťování omáček a polévek.

Špaldová mouka celozrnná v biokvalitě, mletá z celého zrna. Používá se na pečení chleba, buchet, koláčů, cukroví, k zahušťování pokrmů. Špalda má vysoký obsah vitamínů skupiny B, je také bohatá na železo.

Žitná mouka celozrnná je mletá z celého zrna. Hodí se na pečení chleba, buchet, koláčů, cukroví, do knedlíčků, zavářek, k zahušťování pokrmů.

Celozrnná mouka z mechanicky loupané pohanky. Hodí se na vaření i pečení, na kaše, knedlíky, pomazánky, lívance, do sladkých i slaných těst, k zahušťování. Vhodná pro bezlepkovou dietu.

Špaldová mouka hrubá je vhodná především k vaření knedlíků, noků, halušek a těstovin. Pokrmům dodá výbornou oříškovou chuť. Špalda obsahuje velké množství vitamínů skupiny B a železa.