Sezamové semínko neloupané 100 g FYTON

Sezamová semínka patří k nejzdravějším semínkům vůbec. Pomáhají na nemoci očí, sliznic, vlasů a nehtů. Jsou vhodná jako prevence proti osteoporóze, prospívají kostem, chrupavkám, zubům a při chudokrevnosti. Pozitivně ovlivňují funkci metabolismu, podporují imunitní systém a posilují organismus při únavě a vyčerpání. Příznivě působí na nervovou soustavu a pomáhají při neurózách, depresích a při onemocnění srdce a cév. Sezam je doporučován dětem, sportovcům, kojícím a těhotným ženám, studentům a těžce pracujícím lidem.

Sezamové semínko má vysoký obsah organického vápníku, hořčíku, železa, zinku, draslíku a fosforu, také karotenu, vitamínů řady B, thiaminu (B1), riboflavinu (B2) a niacinu (B3). Je bohaté na lignany, které zřejmě bojují proti řadě druhů rakoviny, zvláště proti rakovině prsu a prostaty. Dále obsahuje velké množství rostlinných olejů a také je dobrým zdrojem bílkovin, sacharidů a vlákniny. Neloupaná sezamová semena mají více nutričně důležitých živin než loupaná.

Ze sezamových semínek se lisuje za studena velmi kvalitní sezamový olej, který se používá do salátů, omáček a k dochucení hotových pokrmů, také se hodí i ke smažení. Vyrábí se z nich oblíbená sezamová pasta Tahini nebo vynikající sezamová pochoutka chalva či halva. Můžete je použít, jako posyp na slané či sladké pečivo, nebo přidat do cukroví, kaší, těsta na muffiny, salátů nebo pomazánek. Lze je i opražit. Jelikož jsou semínka seznamu dosti tvrdá, doporučují se umlít v mlýnku, abychom z nich získali maximum důležitých látek.