Natural Mouka pšeničná celozrnná speciál 1 kg
Celozrnná pšeničná mouka je vhodná pro pečení chleba, pečiva, výborných domácích buchet, koláčů, cukroví, k přípravě kynutého těsta nebo k zahušťování omáček, polévek, knedlíčků či zavářek. Pečivo připravené z celozrnné mouky má tmavší zbarvení, mouka přidá na vláčnosti, chuti a trvanlivosti. Celozrnná mouka je mletá z celého zrna pšenice, které není zbaveno otrub a klíčků, proto obsahuje více vlákniny, minerálních látek a vitamínů než mouka bílá. Pšeničná mouka obsahuje lepek, proto je nevhodná pro celiaky.
Proč bychom měli pšenici jíst?
Pšenice je velice výživnou obilovinou. Je snadno stravitelná, dodává tělu energii a je dobrým zdrojem proteinů. Obsahuje vitamíny skupiny B, thiamin, riboflavin, pyridoxal, niacin a kyselinu listovou, dále vitamín E, hořčík, vápník, fosfor, draslík a stopové prvky, zvláště mangan, zinek a měď.
Výrobek je zařazen v kategori:
Potraviny / Mouky, krupice, strouhanka / Celozrnné mouky
Celozrnné mouky jsou mlety z celého zrna včetně otrub a klíčků. Obsahují tedy mimo bílkovin, sacharidů a tuků, také vlákninu, minerální látky z klíčků a vitamíny. Výživově jsou hodnotnější než mouky bílé, mají však kratší trvanlivost. Pečivo připravené z celozrnné mouky má tmavší zabarvení a je chuťově výraznější. V nabídce naleznete různé druhy celozrnné mouky, včetně mouky špaldové, žitné, pšeničné, ječné, kukuřičné.
